胛心肉可補充蛋白質(zhì)和脂肪酸，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，補腎滋陰：豬肉性平味甘，有潤腸胃、補腎氣、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
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一半清湯一半紅湯，滿足多種人的飲食習(xí)慣。鴛鴦鍋的形狀不一，造型獨特。
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